ABOUT

Cacaomarket by Mariebell

「神様からの贈り物」至極のチョコレートをあなたに

マリベルのパッションの源は、幼い頃ホンジュラスのカカオ畑が育てたふるさとの味。

マリベルを夢中にさせたエキゾチックフレーバー。

彼女の作るチョコレートは、マリベルのルーツと言えるこのふたつの
パッションを融合させた奇跡のチョコレートです。

カカオ農園からチョコレートができるまで
  • 2004年 マリベルの故郷でもあるホンデュラスで
    カカオ豆の栽培を開始。国との共同事業で美味しい
    カカオ作りに努めています。

  • 最高のカカオ豆を作るため栽培から発酵、乾燥までをレクチャー。女性が自立できるビジネスとして多くの女性が働いています。 ここでの努力が認められ、
    ホンデュラスのカカオ大使に任命されました

  • 独自の厳しい選定基準によるカカオ豆の形、
    大きさ、状態の良いものを選別し、
    発酵、乾燥まで、現地の人たちが手がけます。
    ホンデュラスの大自然に育まれたカカオ豆は、
    芳醇な香りで、とてもフルーティー。2015年 この農園で作るカカオが、世界で
    最も美味しいと「フランス サロンドショコラ」
    で表彰されました。

  • 選びぬいたカカオ豆をNYへ直輸入し、
    秘伝のレシピで焙煎、ブレンドしひとつひとつ丁寧に
    手作りで仕上げていきます。

  • FARM TO BARによる
    こだわりのチョコレートの完成!
    カカオ独自の味わいをお楽しみください。

MarieBelle brings you the authentic true flavors
of the “Gift of the Gods”

Maribel's passion for chocolate is rooted in her upbringing in the cacao fields
of Honduras and is inspired by the exotic tropical truth and flavors that delighted her as a child.
Maribel fuses both of these passions together in her creations.

Maribel Lieberman, Chocolatier

Cacao Market by MarieBelle KYOTO京都本店
  • 605-0079京都市東山区常盤町(大和大路通)165-2
  • OPEN / 11:00-20:00CLOSE / tuesday
  • 075-533-7311
  • GoogleMap
Cacao Market by MarieBelle GINZA銀座店
  • 104-0061東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座5FHINKARINKA
  • OPEN / 11:00-21:00CLOSE / 館に準ずる
  • 03-6264-5122
  • GoogleMap
Cacao Market by MarieBelle ISHIGAKI石垣島店
  • 907-0022沖縄県石垣市字大川249-1
  • OPEN / 11:00-20:00CLOSE / 不定休
  • 0980-82-2206
  • GoogleMap